自炊しまくり！の管理栄養士、食育子さん。

職業柄、『普段どんな食事をされているの？』

と、聞かれることが多くあるそうです。

 

たしかに。

どんな自炊をされているんでしょう。

 

でわでわ。少しご紹介しましょう！！

 

どーん！！

 

 

めちゃうまそー！！さすがですねー！！

 

でも。

毎日毎日、”大戸屋さんの定食”みたいなメニューではありません。

 

ご飯に納豆、上から白ゴマ。以上。

みたいな”雑多”な日もあります。

 

ファミレスやファーストフードも利用します。

インスタント食品や、〆のラーメンを食べることもあります。

 

あれもダメ！これもダメ！じゃーないんですね。

 

『あー、やっちゃったな。』って思う日には、

普段の自炊の中で『ちょっと野菜を増やそうかな。』と心がけたりしているのです。

 

そんな食育子さん。

学生時代にコンビニでアルバイトをしていたことがあるんだそうですよ。

（その時、１０キロ太ったそうですが・・・）

 

食育子のコンビニ活用法

コンビニのコーヒーをよく飲むよ！と食育子さん。

確かに。そのへんのカフェより美味しくない？って思うこと、ありますよね。

 

近頃のコンビニはヘルシーなものが多く扱われていますが、それでもやはり、”常食”はオススメしません。

 

なぜなら。

 

コンビニさんが一番守りたいのは”安全”なんです。食中毒でもおこそうものなら大事です。

だから、ついつい添加物を使ってしまうんです。

 

添加物が体に蓄積されると、それを分解するために肝臓がフル稼働します。だから疲れやすくなり代謝が悪くなるのです。

 

だけど。

だけど！

 

そんなこんなを理解したうえで。

食育子さんに、上手なコンビニ活用術をレクチャーしていただきました。

 

添加物を摂りたくないなら！

• 生野菜（最近よく売られてますね）
• カット野菜（便利ですよね）
• バナナ
• 卵
• 納豆
• 野菜ジュース
• カップ麺ではなく乾麺

がオススメです。

野菜ジュースには酸化防止剤が入っていますが、それ以外は入っていないのでいいですよ。

 

ダイエットしたいなら！

• おでん

高たんぱく質！野菜！ビタミン！ミネラル！食物繊維！とくれば、やはりおでんは外せません。

寒くなる前は７０円セールとか、やってますもんね。

おでんのなかでも食育子さんオススメの具材は、

 

1. 大根（水分たっぷり）
2. こんにゃく（食物繊維）
3. たんぱく質

です。

美味しく手軽に必要な栄養を摂取できますよ。

 

• 海藻サラダ
• ネバネバサラダ

サラダも進化を遂げていますよね。しっかり味付けされた鳥胸肉入りのサラダも見受けられます。

鶏胸肉はスーパーでグラム５０円くらいで売ってるから、それにクレイジーソルトをかけて食べたほうが安いし美味しいよー！

 

• もずく！めかぶ！ひじき！

などの海藻はいいですね。とくにおにぎりなら”わかめおにぎり””ひじき”おにぎり”などがオススメです。

海藻が入っていることで、血糖値の急激な上昇を防ぐことができて、脂肪細胞として体に取り込まれにくくなる。つまり太りにくいんだそうですよ。

 

コスパで選ぶなら！

• 食パン（６切れ１００円）
• 納豆（３パック１００円）

これらにチーズを足して”納豆チーズトースト”はいかがですか？

前述のカット野菜も、サラダを買うよりはお得ですよね。冷凍の野菜も重宝します。ラーメンの中に冷凍のほうれん草をぶち込むだけで、ちょっとした”家系ラーメン”の完成です。

 

 

【今旬】鯖（さば）ってすごい！！

一時期、サバ缶ダイエットなるものが流行りましたが、鯖はすごいです。

脂肪が極めて豊富で、EPAやDHAに代表される 高価不飽和がとても多く含まれています。

悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、逆に善玉コレステロールを増やす働きがあります。

動脈硬化の予防、改善や脳卒中や高血圧などの生活習慣病から体を守ってくれます。

ビタミンB１２やビタミンDもたくさん含まれています。

1. 鯖の味噌煮
2. 鯖の生姜煮
3. 塩焼き
4. 竜田揚げ
5. 南蛮漬け
6. 鯖寿司

などで、美味しくいただきたいですね。

 

が。そんな鯖は鯖でも。ナマで食す時には気をつけて！

それは・・そう！アニキサス！！

 

”食育子、アニキサス発見の瞬間”

 

アニキサスは鯖に潜む寄生虫。

コイツは酸や塩に強いので、味噌で煮たりお寿司にしたりしても死なないのです。

酸に強い、ということは胃酸でも死にません。胃に入ったアニキサスは胃の壁をガブガブ噛むので激痛が走ります。

 

お刺身などで鯖をいただくときは、ボリボリしっかり噛むようにしましょう。

 

”食育子、アニキサスと闘う！！”

 

【チョコっとromiyoga】

レッツ☆ヒップアップ！これで食育子もビヨンセに！？

第三金曜日というわけで、今回も河合呂美先生にお越しいただきました。

今回は、食育子さんのヒップアップをお手伝いするプチヨガをレクチャーしていただきました。

 

憧れのビヨンセに近づく食育子さん。

ヒップアップは女のロマン！！

 

そのときの一部始終をご覧ください。

 

◆スタート

 

◆うん。全然いけるいける。

 

◆う、うん。いける・・・。

 

◆あれ？あれあれ？？

 

◆効いてるー！！！！

 

・・・そして。

 

◆食育子、悟りを開く瞬間

 

いかがでしたか？

ROMI先生のレッスンで悟りを開きたい方はぜひ放送を聞いてね。

もしくは！ROMI先生を訪ねてみましょう！！

 

ROMIYOGA

>>>http://www.romiyoga.com/

 

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ごはんであなたの体質改善。管理栄養士が不摂生な生活に喝！

『食育子のGOHANにせん？』』毎週金曜日　14：00～15：30 On Air

ご試聴はこちらから⇒http://www.soraxniwa.com/radio/player/ginza

 

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