このところ、曇りや雨が多かったような気がする金曜日。

 

この日はカラッと気持ちよく晴れて、食欲旺盛になっちゃいそうな食育子さん。

 

土日に友達と軽井沢を旅行されたんだとか！

 

白樺を眺めながら露天風呂に入り、生地の薄いナポリピザをほおばって、夜中は修学旅行の時のようにUNOをして盛り上がったとの事。

 

いいですねー。

 

翌日はジョンレノンゆかりのパン屋さんでバケットを買ったり、腸詰屋さんで太い&味濃めのホットドックを食べたり。

 

休日満喫で充電完了の食育子さんがお届けるする”今旬”のコーナーは長野県の名物、”野沢菜漬け”のご紹介です。

 

■ダントツで大好きです！

【今旬】野沢菜のご紹介

食育子さんが海外に行く時はかなり持っていきたい！なごはんの友達。

塩漬け、ぬか漬け、浅漬けなどなどに化けて、ごはんが進みすぎて危険な存在の野沢菜。

 

野沢菜はほうれん草やチンゲン菜の仲間ではなく、カブの仲間なんですって。意外です。

 

野沢菜にはたくさんの栄養素が含まれています。

 

１．ナトリウム

神経系の伝達を助ける。熱中症予防に効果的。

 

２．カリウム

摂りすぎたナトリウムを排出する働き。むくみ予防にも一役買ってくれます。

 

３．カルシウム

イライラを鎮めたり、成長を促したりする。

ビタミンDと一緒に摂ると良いでしょう。（しいたけの煮物など、キノコ類と一緒に）

 

４．ベータカロテン

お肌のハリを保つ効果。

 

食物繊維も豊富な美味しいヤツです。

 

お茶漬けやおにぎりにぜひぜh。おやきを作って中に入れてみるのもいいですね。

 

 

【年末恒例お年玉プレゼントセール開催中】

2015年12月19日までにハガキをゲットして投函しよう！！

築地鳩屋海苔店の三代目店主、うがちゃんこと鵜飼友義さんが年末恒例のお年玉プレゼントセールのお知らせと”子持ち昆布”を担いで駆けつけてくれましたー！！

 

相変わらずえー声のうがいさん。

 

2015年11月末から12月19日まで！築地場外市場でお買い物をして、ハガキをゲットしてください。

 

必要事項を記入して、築地に設置されている専用ポストに投函してください。

 

抽選で、お正月にお年玉が届くシステムとなっております。

 

運だめしにもなって、いいかもしれませんよ。

 

 

年末！築地の朝はめっちゃ早い！！

クリスマスが終わり、師走も佳境に入る12月26日、27日あたりから。

築地には、始発より早い時間（4：00A.M頃）にお客さんが来られる、とうがいさん。

 

『えー？？そんな早い時間に？？』（画像はイメージです。）

 

本当に早いお客さんだと、3:00頃に来られることもあるとか。

そして6：00AMには帰宅の流れができるんですって。

 

年末は5：30AMくらいから、”平日の昼”くらいの人通りとなり、10：00AMには身動きがとれなくなる程、道路がギューギューになったりするんですって。

 

『ま、裏道もあるんだけどね。でも教えちゃうと裏道が混んじゃうから』（うがいさん）

 

【年末・築地の風景】子持ち昆布

いつもお土産を持ってきてくれる築地鳩屋海苔店の三代目店主、うがちゃんこと鵜飼友義さん。

 

本日は”子持ち昆布”！！

 

まるで数の子のミルフィーユ。

 

袋に4枚くらい入っています。

 

この子持ち昆布。年末にバカ売れします。なので。子持ち昆布屋さんは家族総出で袋詰めの作業を行います。

 

8：00PM頃に、道端で車座になって、せっせと詰めている姿。

うがいさんにとってそれが、築地の年末の光景なんだとか。

 

【築地は大人のツキッザニア！？】

年末、築地で働かせてもらえるかも・・！？！？

とにかく築地の年末は大忙し！各店で人手を探しているそうですよ。

直談判すれば働かせてもらえるかもしれません。

 

どんな人が築地の売り子に向いているのでしょうか？

 

『築地の熱気に負けないくらい元気な声を出せる人じゃないでしょうか！』

 

と、いつもいつもえー声のうかいさん。

 

興味のある方、自信のある方は検討されてみてはいかがでしょうか？？

 

鳩屋海苔店Facebookページはコチラ

>>>https://www.facebook.com/hatoya/

 

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

ごはんであなたの体質改善。管理栄養士が不摂生な生活に喝！

『食育子のGOHANにせん？』』毎週金曜日　14：00～15：30 On Air

ご試聴はこちらから⇒http://www.soraxniwa.com/radio/player/ginza

 

ソラトニワステーション情報