ゲスト：大塚三紀子さん

 

株式会社Mijoa 代表取締役であり、玄米カフェ『実身美（サンミ）』のオーナー。

2002年に、大阪の阿倍野に玄米カフェ『実身美』を創業。大阪に4店舗、祖母の故郷である沖縄に1店舗。さらに今年の7月に東は京大手町に大手町店をオープン。

『実』があって、『身』体に良くて、『美』しい食事をコンセプトに、玄米と野菜たっぷりの健康食を13年間提供している。

 

 

今回は、そんな大塚三紀子さんをお招きし、食と健康についてたっぷりとお話を伺いました。

もともとは大阪でOLとして働いていた大塚三紀子さん。同僚に昨日何食べた？と聞くと「適当に食べた」という答えが。そんな「適当な食事」を続けている事に警笛を鳴らすべく、食と健康について考え始めたそうです。

 

いまから１３年前に大阪の阿倍野で玄米カフェ「実身美」の１号店をオープン。働く人をターゲットに玄米など自然食を使ったオリジナルメニューを提供。瞬く間に話題のお店となったのだとか。

 

その後、徐々に店舗を増やし、祖母の実家だという沖縄那覇市にも出店。そして、この7月に日本一のオフィス街である東京大手町に新店舗をオープンさせたんです。

 

忙しくなったりストレスが溜まれば溜まるほど、カラダに良いモノを食べなくてはいけないはず・・・しかし、むしろ逆にカラダに悪いジャンクフードや、糖分過多なものばかりを食べてしまう事に疑問を持った大塚さん。そんな働く人へぜひとも玄米や自然食を使った料理を食べて欲しいのだとか。

 

そんな大塚さんは、さらにご自身が考案したメニューのレシピ本も出版。

食と健康をもっともっと発信する事で、日本をより良く、美しくしていきたいそうです。

ぜひとも皆さんも１度、玄米カフェ「実身美（サンミ）」に足をお運びください。

 

 

玄米カフェ「実身美(サンミ)」

http://sangmi.jp/

 

 

大塚三紀子さんのレシピ本は絶賛発売中です！

 

「実身美（サンミ）のごはん (正しく暮らすシリーズ)」ワニブックス

 

 

 

 

 

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『オシキリシンイチの脱力主義』毎週火曜日　17：00～18：30 On Air

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