火曜日から始まった「原宿ごはんWeeeK」

 

２回目の今日はゲストに小池精米店３代目の小池理雄さんをお迎えしてお届けしました！

 

今回の表参道ごはんフェスではお米マイスターの資格を持つ都内のお米屋さんで結成された「東京都ごはん区」がお勧めするブレンド米の講座や、様々な形でお米に接する人が集まり今後のお米のあり方を語るトークショーなどに出演するそうです。

 

その中で今回は「ブレンド米」についてお話を聞きました！

 

ブレンド米というと皆さんどんなイメージを持ってますか？

 

もともとは違う品種のお米を混ぜてより美味しく季節を問わず味わえるようにと行われていたんですが、いつしか古くなったお米と新米をまぜて量を多くみせるといった悪いイメージがついてしまったんだそうです。

 

しかしこのブレンド米というのは一つの品種だけでなく色々な品種を混ぜることで料理だけではなく例えば人それぞれその時の気分や、体調に合ったお米を作ることができる新しいお米の楽しみ方になりつつあるんです。

 

今回はそんなブレンド米の販売もするので是非Checkしてみてください！

 

そして今回の「はずい飯」は・・・・

 

牛乳ごはん・・・（笑）

 

スタジオで炊き上げたご飯にただ牛乳をかけただけのこの一品。

 

平井さんは「おっ！いける！！」

 

小池さん「うん。いつものおいしさ」

 

めぐ「えぇ～・・・ちょっとだめです。（笑）」

 

っと賛否両論

 

ここで平井さんが麺つゆを投入したところ・・・

 

三人声をそろえて・・・「おいしい！！！！」

 

 

これはいけました！おいしかったです( ^ω^ )

 

是非皆さんも試してみてください♡

 

 

ということで今週６月７日は「表参道ごはんフェス」

情報は公式HPでチェックしてみてください。

http://gohanfes.com