白金高輪にガトー・バスクがオススメの「メゾン・ダーニ」がOPEN！

 

2015年6月27日に白金高輪駅から徒歩3分の場所にOPENしたメゾン・ダーニ（MAISON D'AHNI）。早速SORAxNIWAのお菓子好きスタッフで行ってきました！

外からガラス越しに素敵な焼き菓子たちがチラ見え！もう目がハートに！早速店内に入ると、その瞬間にバターのいい香りが漂います。これは期待大！！

 

 
ガトー・バスク 450円(税別)

お店にはたくさんの焼き菓子が並んでいます。
その中でも特にオススメなのはフランス・スペインの国境付近に位置するバスク地方の伝統的なお菓子”ガトー・バスク”。

「焼き立てが一番美味しいですよ。」と、シェフパティシエ戸谷さん。焼き立てを皆さんに食べてほしいとのことで、1日10回も焼きあげるのだとか。

 

 

では、いただきます！
一口食べたその瞬間美味しさが口の中に広がります。あー幸せ。
食感は、外は軽くさっくり、中はふわっとしっとり。さらに食べ進めるとブラックチェリーのジャムが。これがほどよい甘酸っぱさでよく合います。

もし冷めてしまっても、オーブンで少し温めて食べれば、また焼き立ての美味しさで食べられるようです。これはお土産にもぴったり。絶対喜ばれます！

 

 
フィナンシェ 280円（税別）

ガトー・バスクのほかにもフィナンシェなどの焼き菓子や、クロワッサンも。

 

 
ベレ・ルージュ、ベレ・エキゾチック 各480円（税別）

もちろん生菓子も種類豊富に揃っています。色とりどりで眺めているだけでも女子力が上がりそう！ちなみにこれベレー帽がモチーフ。

 

 
タルト・オウ・フランボワーズ 3.000円（税別）

ホールケーキも！お誕生日などのイベントで大活躍しそうです。こんな素敵なケーキでお祝いされたい！！

 

 

この素敵なスイーツたちを手掛けているのは、シェフパティシエの戸谷尚弘さん。
都内のレストランからパティシエとしてスタートし、その後フランスへ。
本場バスク地方で100年以上の歴史を持つ「Miremont」で修業を重ね、ついに日本で焼き立てのガトー・バスクを提供できるお店をオープンしたのだという。

このこだわりにこだわっているガトー・バスク。みなさんも是非味わってみてください。きっと虜になりますよ！

 

【メゾン・ダーニ（MAISON D'AHNI）】
住所：東京都港区白金1-11-15
営業時間：7:00～19:00
定休日：火曜日
電話：03-5449-6420